Střední škola hotelová Zlín, s.r.o. generální partner školy:

Vánoční koktejlová soutěž 2011

Vloženo 6. 1. 2012, Střední škola hotelová Zlín

V divadelním sále ZŠ Zlín v Dřevnické ulici se 15. 12. uskutečnil 5. ročník Vánoční koktejlové soutěže.

Tuto akci každoročně organizují žáci třetího ročníku jako ročníkovou práci. Hlavním programem je barmanská soutěž, určena žákům 1. ročníku, kteří navštěvují nepovinný předmět Nauka o nápojích. Barmani soutěžili v přípravě koktejlu v kategorii CLASSIC, typ FANCY DRINK. V šestiminutovém časovém limitu připravili 5 porcí nealkoholických koktejlů. Všechny koktejly obsahovaly francouzské sirupy Routin a výrobky firmy Kofola a. s. Na soutěž se přišli podívat rodiče pořádajícího týmu a soutěžících, ale také deváťáci ze Zlína, Želechovic, Březolup a Vizovic. Zpestřením pro hosty byl bohatý doprovodný program, nabídka koktejlů i zajímavé ceny.

Ceny do soutěže věnovaly firmy Tescoma s. r. o., Kofola a. s., Bohemia sekt a. s., ZED s. r. o.

Hana Vlková

Jazykové soutěže

Vloženo 6. 1. 2012, Střední škola hotelová Zlín

Prosinec je již tradičně měsícem školních kol jazykových soutěží. I letos studenti ‚poměřili‘ své schopnosti aktivního použití cizích jazyků.

Soutěž v německém jazyce proběhla 7. 12. 2011 a o týden později soutěž v anglickém jazyce. Napjatou soutěžní atmosféru uvolnilo malé občerstvení v podobě štrúdlu, anglického čaje a muffinů.

Mgr. Danuše Karlíková

Naši barmani sbírají zkušenosti

Vloženo 21. 12. 2011, Střední škola hotelová Zlín

V hotelu INTERNATIONAL Best Western v Brně se konala 5. prosince juniorská barmanská soutěž. Barmani připravili soutěžní koktejl zařazený do kategorie After Dinner Cocktail. Pro tvorbu koktejlu bylo nutné použití produktu z řady Bacardi a některý další výrobek společnosti Brown - Forman Czech&Slovak Republics.

Naši žáci Robin Kapusta a TerezaVymětalíková z celkového počtu 52 barmanů obsadili 18. a 20. příčku. Blahopřejeme k pěknému umístění a děkujeme barmanům za reprezentaci školy.

Hana Vlková, vyučující odborných předmětů

Sommelierský kurz

Vloženo 19. 12. 2011, Střední škola hotelová Zlín

Ve dnech 2. 12. – 4. 12. 2011 proběhl na naší škole kurz zaměřený na sommelierství pod vedením lektora Mariána Jemelíka, člena Asociace Sommelierů České republiky. Teoretická část obsahovala témata jako např. historie a výroba vína, vinařské oblasti ČR, vinařský zákon, vedení vinotéky v podniku, servis doutníků. Praktická část byla složena ze získávání dovedností servisu bílého vína, dekantace červeného vína, zkoušky senzorického vnímání, sekání sektu tzv. sabrage.

Kurz absolvovalo 12 účastníků z řad žáků naší školy i z veřejnosti, kteří museli na závěr složit zkoušky obsahující písemnou a praktickou část. Absolventi kurzu obdrželi certifikát - Sommelierská pečeť. U závěrečných zkoušek nejlépe uspěly žákyně 2. ročníku Žaneta Braborcová a Jolana Malčíková, které obdržely certifikát se zlatou pečetí a hodnotné ceny.

Hana Vlková, vyučující odborných předmětů

Předvánoční návštěva v Domově seniorů v Lukově

Vloženo 14. 12. 2011, Střední škola hotelová Zlín

Studentky 3. C naší školy si připravily zajímavé odpoledne pro babičky a dědečky z Lukova, které se neslo už v předvánoční atmosféře. Po celý listopad pekly a zdobily perníčky, shromažďovaly informace o vánočních zvycích a štědrovečerní tabuli. Na místě samotném předvedly také carving, což je vyřezávání ornamentů do ovoce a zeleniny pocházející z Asie. Všem se líbila nádherně vyřezaná jablíčka a melouny. Přihlížející ocenili fantazii a preciznost studentek, které právem sklidily obdiv. Další dívka si přichystala dvě štědrovečerní tabule ve starodávném a moderním duchu a rozproudila se debata o tom, co bývávalo ke štědrovečerní večeři na Valašsku.

Všichni si předvánoční odpoledne užili v příjemné náladě, kterou doplnily i koledy na housle. Setkání obohatilo svou atmosférou obě strany, mládež i milé seniory z Lukova.

Ing. Lenka Vašků

MLADÝ DEMOSTHENES

Vloženo 6. 12. 2011, Střední škola hotelová Zlín

V pondělí 5. 12. se uskutečnilo školní kolo soutěže, která je postavena na ověřování komunikačních dovedností účastníků. Vyhlašovatelem a organizátorem je FACE OF NEW EUROPE, s.r.o. Každý soutěžící předvedl 1 až 2 minutový monolog na libovolné téma, které si sám vymyslel. V žádném případě nesměl použít text jiného autora. Ve dvou kategoriích bojovalo o knižní ceny a postup do regionálního kola 22 studentů.

Všem účastníkům děkujeme a vítězům gratulujeme s přáním dalšího úspěchu v regionálním kole.

Mgr. Zdeněk Heinrich

Soutěž Mladý cestovatel pro základní školy

Vloženo 27. 11. 2011, Střední škola hotelová Zlín

V pátek 25. listopadu proběhl na naší škole 2. ročník soutěže pro žáky 8. a 9. tříd základních škol. Soutěž se skládala ze 3 částí: geografie a historie České republiky a cestovního ruchu Francie.

Celkem se zúčastnilo 23 žáků z 5 škol Zlínského kraje. Ačkoliv jsme připravili těžké otázky, plno soutěžících si s nimi hravě poradilo. Nejlepší žáci dosáhli přes 100 bodů, a to je skvělé.

Blahopřejeme vítězům a děkujeme za účast všem žákům a jejich učitelům za přípravu.

1. místo – Jakub Brázdil, ZŠ Mánesova, Otrokovice, 114 bodů
2. místo – Jan Večeřa, ZŠ Štefánikova, Zlín, 107,5 bodů
3. místo – Jakub Dohnal, ZŠ Štefánikova, Zlín, 106,5 bodů
4. místo – René Holešinský, ZŠ Mánesova, Otrokovice, 106 bodů

Top Guide Junior Brno – máme 4. místo

Vloženo 27. 11. 2011, Střední škola hotelová Zlín

Ve čtvrtek 24. listopadu se 6 studentů naší školy zúčastnilo celostátního kola soutěže mladých talentů v cestovním ruchu. Soutěž se skládala ze 3 částí – písemného testu všeobecných znalostí, videotestu zahraničních památek a pohovoru v cizím jazyce. Jak řekla i předsedkyně komise, letos byla soutěž velmi náročná. Sešlo se 40 soutěžících z celé republiky, z 10 škol cestovního ruchu od Náchoda po Opavu.

Lucie Grácová ze 4.B předvedla nejlepší výkon z našeho týmu a umístila se na krásném 4. místě těsně o pouhé 2 body. Jako zástupkyně Zlínského kraje skončila dokonce první.

Další úspěch zaznamenala Hana Ponížilová opět ze 4.B, která skončila na 8. místě.

Moc blahopřejeme ke krásným výsledkům a také ostatním studentům děkujeme za reprezentaci v tak náročné soutěži. Jsou to Michaela Raková, Daniel Filo, Petra Maštalířová a Michaela Valeriánová.

Ing. Lenka Vašků, vyučující odborných předmětů - cestovní ruch

CZECH CARVING CUP 2011 OSTRAVA

Vloženo 27. 11. 2011, Střední škola hotelová Zlín

Ve čtvrtek 24. listopadu 2011 se žákyně naší školy Michaela Kohoutová zúčastnila 9. ročníku soutěže Czech carving cup v Ostravě. Součástí Gastrofestivalu je mistrovství České a Slovenské republiky v několika disciplínách o pohár primátora města. Michaela Kohoutová soutěžila v disciplíně vyřezávání ovoce a zeleniny. Na soutěž se připravovala pod vedením vyučující odborných předmětů.

Soutěžilo se ve 4 kategoriích. Ve třech kategoriích mohli soutěžící svoje výrobky připravit předem a pouze je prezentovat. V kategorii A vyřezávali zadání „Co dal a vzal rok 2011“ svoje výrobky v časovém limitu 3 hodiny. Celkový počet v kategorii A byl 17 soutěžících.

Míša vyřezávala na téma „Svatba Williama a Kate“. Umístila se v bronzovém pásmu na třetím místě. Naše žákyně tak reprezentovala nejen svoji školu, ale i Zlínský kraj.

Blahopřejeme k úspěchu.

Veronika Trvajová, vyučující odborných předmětů

Fotbal ano, drogy ne

Vloženo 27. 11. 2011, Střední škola hotelová Zlín

I naše škola podpořila myšlenku Českomoravského fotbalového svazu svou účastí v celorepublikové soutěži STŘEDOŠKOLSKÁ FUTSALOVÁ LIGA. V otrokovické skupině však byli soupeři nad naše síly. Postupně jsme prohráli s domácími SOŠ Otrokovice 5:7, SŠHaS Kroměříž 3:11 a pozdějším vítězem skupiny OA Kroměříž 2:4. O naše branky se postarali Martin Koller (1.A) 5, Daniel Greguš (3.A) a Igor Hrdina (4.B) po 2 a Filip Wicherek (3.A) 1. Dále reprezentovali Václav Laščák a Adam Dočkal (2.B), Michael Skovajsa (2.A), Václav Sláčik (3.A) a Marek Duda (3.B). Protože zůstane takřka celý kádr pohromadě, už se těšíme na příští ročník.

Mgr. Zdeněk Heinrich

Běh mírové míle - stříbné medaile

Vloženo 16. 11. 2011, Střední škola hotelová Zlín

15. 11. 2011 pořádala SŠOaS Vizovice tradiční štafetový závod pod názvem Běh mírové míle. Už na 26. ročníku startovaly školy ze Zlína, Otrokovic a družstva Vizovic. V mrazivém odpoledni vybojovali naši studenti v obou kategoriích druhá místa. Chlapci podlehli pouze SPŠ polytechnické Zlín, děvčata pak nestačila jen na SŠ gastro Zlín. Na třetích místech skončili vždy domácí.

O stříbrné medaile se zasloužili: Daniel Filo 4.A, Lukáš Polášek a Jan Suchoň 2.B, Martin Koller a Radek Doležel 1.A, Andrea Lysáčková a Martina Kubalová 2.A, Eva Vajsnerová 2.B, Anna Mikšíková a Adriana Janošová. Vedení naší školy děkuje za vzornou reprezentaci.

Mgr. Zdeněk Heinrich

Výchovný koncert

Vloženo 16. 11. 2011, Střední škola hotelová Zlín

V úterý 15. 11. 2011 se žáci naší školy zúčastnili tradičního výchovného koncertu v podání Filharmonie Bohuslava Martinů pod názvem To nejlepší z Antonína Dvořáka, který se konal v Kongresovém centru Zlín. Zazněly zde známé melodie, které se všem velmi líbily. A nejen to. Žáci měli možnost zhlédnout architekturu Evy Jiřičné a vyzkoušet si společenské chování. Před koncertem i po něm probíhala výuka dle rozvrhu.

Mgr. Julie Dlabajová

Ředitelské volno

Vloženo 10. 11. 2011, Střední škola hotelová Zlín

Vážení rodiče, oznamuji Vám, že z organizačních důvodů na pátek 18. 11. 2011 vyhlašuji pro žáky Střední školy hotelové Zlín, s.r.o. ředitelské volno.

Ing. Hana Palacká, ředitelka školy

Program Comenius na Střední škole hotelové Zlín pokračuje

Vloženo 10. 11. 2011, Střední škola hotelová Zlín

Ve dnech 15. až 22. října proběhlo další setkání pracovního týmu projektu Comenius s názvem Hospitality Is Our Priority a to v Turecku. Tak se po roce, kdy mezinárodní program odstartoval ve Zlíně, sešli pedagogové z šesti zemí, aby zhodnotili práci, kterou odvedli v průběhu prvního roku projektu a na jarním pobytu studentů ve Francii v městě Le Havre. Na partnerské škole v Sillifke pokračovala příprava na společnou poslední mobilitu, která se uskuteční i se studenty na Slovensku na Hotelové škole Ludovíta Wintera v Piešťanech. Stěžejním bodem programu bude bezpochyby mezinárodní barmanská show, kde se budou míchat nealkoholické nápoje.

MATTONI GRAND DRINK V HOTELU HILTON

Vloženo 7. 11. 2011, Střední škola hotelová Zlín

Letos se uskutečnil již 15. ročník koktejlové soutěže Mattoni Grand Drink. Svojí dosavadní historií si na mezinárodní scéně vydobyla vysoké renomé, v loňském roce jí Mezinárodní barmanská asociace udělila status oficiálního Mistrovství světa v míchání nealkoholických koktejlů. Program byl rozšířen o juniorskou soutěž, které se zúčastnila i studentka Střední školy hotelové Zlín Tereza Michlová. Se svým drinkem Dirty life se mezi 15 nejlepšími mladými barmany z celé České republiky umístila na krásném šestém místě. Gratulujeme.

V příjemném prostředí hotelu Hilton Prague proběhla i celá řada odborných workshopů pro barmany, kterých se zúčastnila nejen Tereza, ale i dalších 8 žáků naší školy a získali tak nové informace z oblasti barmanství a míchání nápojů.

Den evropských jazyků

Vloženo 14. 10. 2011, Střední škola hotelová Zlín

Dne 26. září 2011 jsme si připomněli Den evropských jazyků. Uspořádali jsme besedu na téma Proč„ znát cizí jazyky?“ V rámci besedy vystoupili studenti školy, kteří měli možnost své jazykové znalosti uplatnit v zahraničí.

Besedu zahájily studentky, které o prázdninách pracovaly v hotelu LINDNER Resort v Masserberg-Schnettu, v Německu. Další studenti seznámili své spolužáky se svými zkušenostmi a zážitky z týdenního pobytu v Anglii. Největší prostor dostali studenti, pracující na projektu Comenius, kteří pohovořili o obsahu projektu a o své účasti na projektovém setkání ve francouzském Le Havru. Představili také ostatní partnerské země, tj. Bulharsko, Turecko, Francii, Polsko a Slovensko.

K pestrosti programu přispělo i to, že studenti ve svých vystoupeních hovořili nejen česky, ale i anglicky a německy. Dobrou atmosféru navodilo i sladké překvapení, které o víkendu napekli vyučující cizích jazyků.

Mgr. Danuše Karlíková

Střední škola hotelová součástí cestovního ruchu v zahraničí

Vloženo 10. 10. 2011, Střední škola hotelová Zlín

Střední škola hotelová ve Zlíně zajišťuje studentům již několik let zahraniční praxe. Letos se podařilo poslat na stáže do Německa celkem 16 studentů, kteří pracovali v rodinných hotelech. Náplní jejich práce byl housekeeping, obsluha, práce v kuchyni, ale i vypomáhání s dětmi a vymýšlení animačních programů.

Mgr. Kateřina Ordáňová

VELKÝ ÚSPĚCH STUDENTKY TEREZY MICHLOVÉ - GRATULUJEME

Vloženo 28. 9. 2011, Střední škola hotelová Zlín

Studentka Střední školy hotelové Zlín TEREZA MICHLOVÁ byla nominována mezi 15 barmanů z celé ČR, kteří se utkají o exkluzivní ceny u příležitosti 2. Mistrovství světa v přípravě nealkoholických koktejlů a 15. MATTONI GRAND DRINK 2011 18. RÍJNA 2011 V HOTELU HILTON V PRAZE.

Do soutěže se nelze přihlásit, je přístupná pouze na pozvání prezidenta CBA (České barmanské asociace) a Terezu nominoval prezident CBA , o. s. pan Aleš Svojanovský a firma Karlovarské minerální vody a.s.

Ing. Hana Palacká, ředitelka školy

Ekologické okénko

Vloženo 30. 9. 2011, Střední škola hotelová Zlín

Že nám není lhostejné prostředí, ve kterém žijeme, dokazují i některé aktivity našich studentů. Přihlásili jsme se do projektu Zelená škola, třídíme odpad, sbíráme použité baterie, účastníme se úklidu ke Dnu Země.

V rámci Týdne mobility se studenti 3. ročníků zapojili do akcí na náměstí pořádaných na Den bez aut 22. září. Vyzkoušeli si ekologické způsoby dopravy, vyluštili kvízy o ekologii, zahráli soutěže na pódiu. Zaujala je i přednáška policie ČR, stánek Červeného kříže s první pomocí nebo prohlídka historického trolejbusu a autobusu. Získali také cenné materiály do výuky .

Další čtyři studenti pomáhali přímo na stáncích s propagací této akce a mohli si tak vyzkoušet marketing v praxi.

Ing. Lenka Vašků

Sbírka na UNICEF

Vloženo 29. 9. 2011, Střední škola hotelová Zlín

Že naši studenti nemyslí jenom na sebe, dokazuje akce, kterou uspořádali hned na začátku nového školního roku. Vybrali mezi sebou 2000 Kč na pomoc dětem v nejchudší oblasti Afriky - Somálsku, Keni a Etiopii.

Peníze poslouží dětem na balíčky terapeutické výživy, léky a pitnou vodu. Pomohou tak zachránit další lidské životy. Zároveň si naši studenti uvědomují, že ne každý má takové štěstí žít v blahobytu. Jsme rádi, když i studenti naší školy chtějí pomáhat druhým.

Ing. Lenka Vašků

Projekt: "Studenti čtou a píší noviny 2011"

Vloženo 28. 9. 2011, Střední škola hotelová Zlín

Letos poprvé mají naši studenti možnost stát se novinářem. A to právě díky MF DNES, která pořádá projekt, jehož hlavním cílem je naučit studenty středních škol pracovat s denním tiskem a vyjadřovat vlastní myšlenky a názory. Redakce zadává postupně 3 témata, která studenti zpracovávají a zasílají do redakce. Všechny příspěvky budou zveřejněny na www.idnes.cz/studenti. Autoři, jejichž články jsou zveřejněny přímo v novinách MF DNES, mohou dostat i knižní odměnu.

Mgr. Julie Dlabajová

Součástí cestovního ruchu je poznávání
Anglie 2011

Vloženo 28. 9. 2011, Střední škola hotelová Zlín

Naše Hotelovka se zaměřuje nejen na hotelnictví, ale i na turismus. Rádi se vydáváme na zájezdy a exkurze a poznáváme krásy a zajímavosti vlasti i Evropy. Začátek letošního školního roku si skupina 15 studentů zpestřila týdenním pobytem v Londýně.

Mgr. Danuše Karlíková

STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ ZLÍN NABÍZÍ SVÝM STUDENTŮM NĚCO NAVÍC

Vloženo 27. 9. 2011, Střední škola hotelová Zlín

19. září 2011 se žáci 1. ročníku zúčastnili Motivačního semináře PRO ZÁJEMCE O BARMANSTVÍ, který se konal pod taktovkou absolventů naší školy Adama Navrátila a Jakuba Orla. Dnes už profesionální barmani se přišli podělit o zkušenosti získané jak v České republice, tak i v zahraničí. Posluchači je přivítali potleskem za krátké barmanské vystoupení s flairovými prvky. Tímto originálním zahájením si získali pozornost všech“ prvňáčků“...

Hana Vlková, vyučující odborných předmětů

Adaptační pobyt žáků 1. ročníku

Vloženo 19. 9. 2011, Střední škola hotelová Zlín

Ve dnech 5. – 7. září 2011 se studenti prvního ročníku naší školy zúčastnili adaptačního pobytu v rekreačním středisku v Březůvkách. Pod vedením lektorů občanského sdružení Madio a za účasti třídního učitele absolvovali cílený program, který napomáhá stmelit skupiny začínajících středoškoláků. Dny plné zážitkových aktivit, sportovních a logických soutěží i večerních her se opravdu vydařily. Věříme, že výborná spolupráce jednotlivců v kolektivu vydrží po celou dobu jejich studia.

Mgr. Zdeněk Heinrich

Odborná praxe v praxi na Střední škole hotelové Zlín

Vloženo 15. 9. 2011, Střední škola hotelová Zlín

Žáci Střední školy hotelové ve Zlíně naplňují záměr školy a tím je SPOJENÍ TEORIE S PRAXÍ. Škola je často oslovována z řad firem a veřejnosti k pořádání rautů, banketů a jiných společenských akcí. Právě na těchto akcích naši žáci dokazují, že zvládají to, co se naučili v teoretické výuce a na odborných praxích. O tom, že to dělají dobře, svědčí stále větší zájem ze strany firem, které naše žáky chtějí nejen na akcích pořádaných naší školou, ale i na jiných akcích, které naše škola nepořádá.

Velkou zásluhu na tom, že si žáci v praxi vyzkoušejí vše, co se ve škole dozvěděli, má jednatelka školy PhDr. Hana Marková, která má tuto oblast ve škole na starost. Škola spolupracuje na akcích s Krajskou nemocnicí T. Bati ve Zlíně, Univerzitou T. Bati ve Zlíně, podílí se na akcích pořádaných v Kongresovém centru a další. Škola byla i v letošním roce oslovena firmou Jelínek na spoluúčasti při pořádání akce EURO setkání Vizovice. Jedná se o společensko-vzdělávací setkání zástupců krajské a místní samosprávy s představiteli významných regionálních firem. Mediálním partnerem akce byl týdeník EURO, ČRO a ČT 24. Všechny tyto akce svědčí o tom, že škola naplňuje svůj Školní vzdělávací program, mezi jehož priority patří právě spojení teorie s praxí.

Ing. Hana Palacká, ředitelka školy

ZAHÁJENÍ STUDIA VE ŠKOLNÍM ROCE 2011/2012

Dálkové studium

Dálkové studium bylo zahájeno v sobotu 3. 9. 2011 v 8:00 v učebnách 212 (2.ročník) a 310 (1.ročník). Rozpis sobotní výuky naleznete pod odkazem Dokumenty školy.

Denní studium

1. 9. 2011 v 8:00 v kmenových třídách byla zahájena výuka denního studia oboru Hotelnictví. Třídní učitelé seznámili žáky s organizací roku školním řádem a dalšími body souvisejícími s chodem školy.

Ve školním roce 2011/2012 proběhne na naší škole pilotní ověření nově vytvořených studijních materiálů a testů, které se nacházejí na našem e-learningovém serveru. Materiály byly vytvořeny v rámci projektů:

• Výuka 21. století CZ.1.07/1.1.08/03.0036 - www stránky
• Hotelnictví a turismus přístupný všem CZ.1.07/1.2.08/03.0017 - www stránky

Oba projekty jsou spolufinancovány Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.